Unsere Rezepte

Unsere Rezepte folgen dem Ansatz von Clean Eating, sind glutenfrei, vegan und verzichten auf schlechten Zucker. Wir stellen unsere Rezepte mit natürlichen Lebensmitteln her und verwenden gesündere Alternativen zum Süßen. Wir wollen aber auch nicht verzichten und haben in den vielen Jahren sehr viel probiert und dadurch Erfahrung gesammelt, denn wir und unsere Mädchen wollen genießen und schlemmen, nur eben gesünder! Viel Spaß mit unseren Rezepten.

Gemüse-Fermentieren-Rezept
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Fermentiertes Gemüse

Fermentiertes Gemüse Da das Lebensmittelangebot hier auf der Insel nicht ganz so üppig ist, wie in Deutschland oder Österreich, haben wir angefangen uns nun noch mehr im Selbermache ... Weiterlesen

Mohnkuchen
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Mohnkuchen

Wir lieben Wohnküchen, in der nur möglichen Art. Dieser kräftige Geschmack, verbunden mit einer Süße ist einfach einmalig. Auch un sere Mädchen lieben ihn inzwischen. Ebenso ist sei ... Weiterlesen

vegane dominosteine glutenfrei
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Vegane Dominosteine

Heute hatten wir alle ein wenig Sehnsucht nach Schnee und Bergen und gegen Sehnsucht hilft bei uns oft sehr gut Schokolade und da wir Weihnachten haben, haben wir einfach Domin ... Weiterlesen

vegane-weihnachtsplaetzchen-glutenfrei
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Vegane Weihnachts-Plätzchen

Am Wochenende haben wir unsere gemütliche Küche gleich eingeweiht und zwischen Umzugskisten ausführlich Plätzchen gebacken, laut Weihnachtsmusik gehört und mitgesungen. Solche Momen ... Weiterlesen

Hennings Buletten-vegan
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Hennings Buletten (vegan)

Wir sind ja Berliner und Berliner lieben Buletten 🙂 Kleiner Scherz, aber wir lieben sie wirklich und wollen sie gerne weiterhin essen und genießen, nur eben ohne Fleisch und ohne mi ... Weiterlesen

Hafer Brot Glutenfrei
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Bettis Hafer Brot

Hier ist wie versprochen das Rezept fürs Hafer Brot, was mir beim Umzug wieder in die Hände gefallen ist. Das Brot habe ich schon  gerne vor 4 Jahren  gebacken und es wird ... Weiterlesen

Marmeladenkekse glutenfrei
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Marmeladenkekse

Wir lieben Kekse und irgendwie halten sie auch nie länger als einen Tag, ganz egal wie viele wir auch backen. Diese hier lieben wir ganz besonders, Marmeladenkekse sind einfach zu k ... Weiterlesen

Vegane Rezepte
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Blueberry-Apple Crumble

Heute haben wir es uns mal wieder gemütlich gemacht, Crumble gegessen und dazu Pippi Langstrumpf geschaut. Das Wetter war einfach furchtbar, ein typischer Wetterumschwung hier in de ... Weiterlesen

Bunte-Streussel-Zuckerfrei Rezept
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Bunte Streusel ohne Zucker

Da wir handelsüblichen Zucker vermeiden wollen, ist es ausgesprochen schwierig oder sogar unmöglich, bunte Streusel ohne Zucker zu bekommen. Daher bin ich auf der Suche nach ei ... Weiterlesen

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NEU: Bettis Bakery Backbuch

Unser neues Kochbuch ist da, Bettis Bakery.
Wundervolle, glutenfreie Rezepte zum nachbacken.
Vom Croissant bis zur Torte, alles ist vegan und vollkommen glutenfrei hergestellt.
Es wird sooo lecker!