Zubereitung der Duftveilchen Kekse

Wenn du Haferflocken verwendest, dann mahle sie zuerst zu grobem Mehl. Wir machen das ganz einfach im Mixer.
Dann gebe alle trockenen Zutaten dazu (außer die Blüten), verrühre sie und im nächsten Schritt alle nassen Zutaten, bis aufs Bohnenwasser!

Den Teig für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen und danach ausrollen. Wenn ihr auch runde Kekse wollt, dann könnt ihr einfach ein Glas zum Ausstechen verwenden.
Die ausgestochenen Kekse auf ein Backblech legen, die Blüten vorsichtig drauflegen und danach mit Bohnenwasser bestreichen.

Die Kekse werden im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Ober/Unterhitze für 12-15 Minuten gebacken!