120 g
Margarine
oder Kokosöl
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120 g
Haferflocken
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100 g
glutenfreie Mehlmischung
oder Dinkelmehl, wenn du magst
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100 g
Kokosblütenzucker
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1 Prise
Salz
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1 Prise
Zimt
Optional
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500 g
Blaubeeren
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250g
Apfel
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Alle Zutaten (bis auf die Früchte) mischen, bis sich kleine Klumpen bilden.
Wir nehmen meistens tiefgefrorene Blaubeeren, wenn jedoch Saison ist, nimm frische! Lass die Baubeeren etwas antauen und gieße das Wasser ab, welches beim Tauprozess entsteht.
Schneide die Äpfel in Scheiben.
Die Blaubeeren in die Form füllen und die Äpfel dazu geben. Zum Schluss die Streusel darüber verteilen.
Den Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen.
Etwa 30 Minuten backen, bis die Streusel eine schöne, goldbraune Farbe haben. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen.