Zutaten

100 g Margarine

300 g glutenfreies Mehl

350 ml Haferdrink

5 Esslöffel Apfelmus

200 ml Reissirup

3 Birnen

1 Prise Salz

1 Prise Vanille

50 g Kakaopulver

1 Päckchen Backpulver

1

Birne-Schoko-Kuchen: Fangen wir an!
Verrühre erst alle trockenen Zutaten miteinander, dann lasse die Margarine etwas schmelzen und vermische alle nassen Zutaten miteinander.
2

Der Teig
Gebe nun die Masse in die Schüssel mit den trockenen Zutaten zusammen und rühre nochmal alles kräftig durch.
3

Birnen & Backen
Gebe die Masse in deine Kuchenform und lege die geschälten und in Spalten geschnittenen Birnen oben drauf.
Der Kuchen muss für 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Ich habe auf den abgekühlten Kuchen noch Kokosblütenzucker gestreut, den ich vorher im Mixer zu Staubzucker gemixt habe.